The Farm

En del av båtturen var ett tvådagarsstopp på Tai Philippines base camp: The farm.

Som alla andra dagar så var första delen av ett stopp att få en Sun downer, d.v.s. en rom/ananasjuice-drink. 

På The farm praktiserade en tysk Michelin-kock för att lära sig Filippinsk matlagning. Respekt på det.

Välutrustat med riktigt kök och bar.

Lata dagar.

En av de två grundarna till Tao Philippines visade runt på farmen där de är självhushållande på det mesta. 

Dock inte på getter. De var bara bra på att skapa gödsel.

På och i närheten av The farm bor många av familjerna till de som jobbar i företaget.

De lärde också upp ny personal från grunden. Här gör en av de praktiserade tonåringarna kokosmjölk från en kokosnöt.

Vi var där den 25:e december och delade ut presenter till barnen.

Vad är väl en god gärning om det inte ligger på Facebook sen?

Julskinka. Helstekt.

Bananblommeburgare med bananketchup. Förvånansvärt gott.